confiture de carottes au citron
Pelez 500 g de carottes, coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans une bassine à confiture avec le zeste et le jus de 2 citrons non traités et 350 g de sucre. Couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 4 h. Mettez en pots
confiture de carottes aux poires
Pelez 500 g de carottes et râpez-les grossièrement. Mettez-les dans la bassine à confiture avec 2 poires pelées et coupées en cubes, 500 g de miel et le zeste de 1 citron non traité. Joignez une pincée de cannelle en poudre et gousse de vanille fendue en deux. Faites cuire doucement le tout pendant 4 heures en remuant de temps en temps pour que la confiture n'attache pas au fond. Mettez en pots.
Jeu 29 Sep - 7:16