idées de menus bapteme pour val

je mets un poste ici comme ça tu pourras le trouver plus facilement!!

stef me dit pour ton riz: tu le cuis à peine la veille, tu le refroidis à l'eau froide, et au frigo. le lendemain, fais bouillir de l'eau, et plonges le 2 min dedans et tu l'egouttes.
par contre tu vas faire comment pour stocker ta bouffe pour 20???
un buffet froid ce ne serait pas mieux? taboulé, roti de porc etc.. bon ca ne fait pas trop festif.
Pour cuire tes legumes pour 20 il va te falloir un tres grand four!!!!


stef te propose un emincé de volaille à l'angevine (c'est avec une sauce au cidre, les enfants peuvent en manger puisque le cidre s'evapore) en légumes pommes dauphine et tomates provencales ou fagot de haricots verts(entourés avec du lard).

il te faut un legume qui resiste à la re-cuisson, sans s'abimer: haricots blancs, lentilles, ratatouille, pâtes et riz.
ta copine a de quoi tout stocker: entrée, viandes, legumes , fromages et desserts pour 20?????

sinon tu as la solution d'aller au leclerc et de voir s'ils ne font pas des buffets tout prêt à prix raisonnable...

Merci pour les tuyaux!!!
C'est vrai que c'est pas simple mais je pensais répartir chez elle et chez moi et après le baptême repasser à la maison pour chercher les derniers trucs.
On avait fait un buffet pour Théo mais il est resté des tonnes de trucs et puis du coup je voulais changer... d'autant que le soir on mangera un truc froid.
Un plat en sauce ça me parait bien à réchauffer, je suis preneuse de la recette de la sauce angevine...merci!
Pour les légumes ... je me tate...
En entrée je n'ai pas encore décidé...
ça dépendra aussi du légume choisi...
Mais dans quoi je me suis encore lancée!!!!!

pour les details stef t'expliquera tout par tel dans la semaine mais en gros c'est : escalopes de volailles, lardons, pommes , champignons de paris le tout deglacé au cidre, cuit dans le bouillon de volaille et juste avant de servir on met de la creme fraiche liquide , et c'est excellent!!!

ok les escalopes se réchauffent bien, tu penses que ce ne sera pas trop sec?
J'attends les détails, merci bcp et bonne pizza!!!

BISOUS!!!!

avec la sauce non ce ne sera pas sec.
sinon stef me dit aussi en légumes faire une tombée de pommes , mais faut aimer le sucré salé. bon il t'expliquera au tel , car il parle il parle il parle et moi je ne suis plus!!! :.m.: :.m.: :.m.:

:.m.: :.m.:
seb cherche toujours, enfin qu'il me dit!!! :.m.: :.m.:

Didine a écrit:

:.m.: :.m.:
seb cherche toujours, enfin qu'il me dit!!! :.m.: :.m.:

et oui c'est ça la vieillesse... :.m.: :.m.: :.m.:

la femme du parrain n'aime pas le sucré salé alors ..
:.m.: :.m.: :.m.: ah bon il est intarrissable ton Steph???? :.m.: :.m.:
J'attends de ses nouvelles!
Bisous!

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5h50!!!!!!!! mais c'est trop tôt Didine!!!!