500 g de haricots verts, 30 g de farine 80 g de beurre 2 dl de lait 1 citron 2 oeufs sel, poivre persil.
Cuire les haricots. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire quelques secondes, mouiller avec le lait bouillant, saler, poivrer, ajouter 2 jaunes oeufs le persil haché.
Lun 26 Sep - 19:07