Flan d'haricots verts

j'ai pris la meme recette que celle du flan a la courgette mais a la palce j'ai mis des haricots verts !!

- pour 6 à 8 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1 h
haricots verts
4 gousses d'ail
1 cuil. à café de thym
6 oeufs
20 cl de crème fraîche
30 cl de lait
40 g de parmesan râpé
80 g de farine
Noix de muscade
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre.

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Lavez les courgettes, coupez les extrémités et émincez-les en rondelles. Epluchez les gousses d'ail.

Faites chauffer deux cuillerées d'huile dans une poêle. Jetez-y les haricots verts. Assaisonnez de sel, de poivre et aromatisez avec le thym. Laissez cuire 10 mn en remuant souvent, puis égouttez-les dans une passoire. Mettez l'ail dans une casserole, recouvrez d'eau froide et faites bouillir 1 mn. Rafraîchissez et émincez les gousses finement. Versez la farine dans un saladier, puis les œufs . Mélangez et complétez avec la crème, le lait et le parmesan. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Huilez un moule et garnissez-le de haricots verts(réservez quelques haricots verts pour la décoration) et d'ail émincé. Versez la préparation aux œufs . Mettez le flan au four et laissez cuire 40 mn.

ca a l'air sympa!! en tout cas c'est original!!! :.49.:

oui et c'est surtout très bon :cheers: :cheers: :cheers: :.74.: :.74.: :.74.: