Pour 4 personnes :
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 3 tranches de jambon épaisses ou des dés
- 2 tomates
- 2 oeufs durs
- 4 cornichons
Pour la mayonnaise :
- sel, poivre
- 1 jaune d'oeuf
- 25 cl d'huile
- 1 cuillère à soupe de moutarde
Cuire les pommes de terre environ 30 minutes selon leur grosseur avec leur peau.
Faites cuire les 2 oeufs durs.
Couper les tomates, le jambon et les oeufs en dés.
Eplucher les pommes de terre et les couper également en dés.
Couper les cornichons en rondelles.
Confectionner votre mayonnaise.
Ajouter la mayonnaise à votre salade. Bien mélanger.
Déguster très frais.
Mar 20 Sep - 15:11