CHAMPIGNONS FARCIS AU CRABE

CHAMPIGNONS FARCIS AU CRABE
# Pour : 4 personne(s)
# Cuisson : 20 mn
# Préparation : 10 mn

ingrédient

* 12 gros champignons de Paris frais
* 1 Noix de Saveur Ail-Persil
* 350 g de miettes de crabe (frais ou poids net égoutté en conserve)
* 1 oignon
* 2 cuillerées à soupe de chapelure
* 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
* 1 pincée de piment de Cayenne
* 1 cuillerée à soupe d'huile
* Parmesan râpé
* Poivre

préparation

1. 1. Préchauffez votre four Th.5 (180°C).
2. 2. Lavez les champignons, ôtez les pieds et conservez les chapeaux.
3. 3. Hachez les pieds de champignons.
4. 4. Pelez et hachez l'oignon.
5. 5. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon, la Noix de Saveur et les pieds de champignons jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. Poivrez et ajoutez les miettes de crabe, la chapelure, le piment de Cayenne et la crème fraîche.
6. 6. Répartissez cette farce au crabe dans les chapeaux des champignons en formant un petit dôme. Saupoudrez-les de parmesan.
7. 7. Disposez-les dans un plat à gratin et faites-les cuire environ 10 minutes.

Astuces

Donnez à vos champignons un aspect plus doré en les passant quelques minutes sous le gril de votre four. Vous pouvez aussi, juste avant de les servir, les saupoudrer de paprika

source: nestlé.fr