Pain de mie jambon fromage (kennwood BM 200)

PAIN DE MIE au JAMBON FROMAGE

120 ml d'eau
210 ml de lait
1 c.s. de jus de citron
200 g de farine complète
250 g de farine blanche T65
50 g de farine blanche T45
20 ml d'huile d'olive
2 c.c. de sucre
1 c.c. de sel
1 sachet de levure briomachin

Ingrédients dans l'ordre dans la machine (programme 1), puis lorsque la sonnerie retentit 5 minutes avant la fin du pétrissage,ajoutez environ 50g de gruyère rapé et une poignée de jambon cru coupé très fin.