Pour 4 personnes
Ingrédients
2 pommes Granny Smith
100 g de jambon de Bayonne
4 cornichons
2 échalotes
Persil : quelques branches
2 petites boîtes de haricots blancs
Huile d'olive : 1 cuil à soupe
Citron : 1
Sel, poivre
Épluchez les pommes, coupez-les en dés. Dégraissez le jambon de Bayonne et coupez-le de même. Coupez les cornichons en rondelles. Pelez et ciselez les échalotes. Ciselez du persil.
Mélangez le tout dans un saladier. Ajoutez les flageolets égouttés.
Assaisonnez la salade avec un filet d'huile d'olive et un bon jus de citron, du sel et du poivre.
Mer 15 Fév - 18:50