Couronne au citron

Cuisson : 1heure Pour 5 personnes

2 œufs ½ 75g de sucre
¼ citron ¼ levure chimique
50g de farine

Travailler 1 œuf entier et 1 jaunes ½ avec le sucre . Ajouter le jus et le zeste du ¼ citron, la farine et la levure chimique . Incorporer 1blanc ½ d’œufs battus en neige ferme et verser la pâte dans un moule en couronne beurré et fariné . Mettre au four T° 180°C .