Pain au bleu d'auvergne (kenwood bm 200)

PAIN AU BLEU D’AUVERGNE

220 ml d’eau
1 cc de sel
400 gr de farine
1 cs de gluten (facultatif)
1 cc de sucre
1 sachet de levure

Dès que le pétrissage est fini ajouter environ 200 gr de fromage bleu d’auvergne (coupé en dés) ou éventuellement de la fourme d’ambert

Ajouter 20 mn de cuisson , programme 12 (laisser refroidir le pain dans la cuve pour que le fromage durcisse)